ここで紹介するカレンダーは、稚媛の里の店頭に並ぶ旬の野菜、果物の表です。勿論、その年々により天候などの影響で前後にずれる場合もありますので、あくまでも目安としてご参考にしてください。
旬が分かれば、美味しい農産物と上手におつきあいができますし、その季節がおとずれることに喜びを感じられます。
当たり前のようでいて、実はとても大切なことだと私たちは考えています。
夏の終わりから冬にかけて、赤磐で採れた美味しい葡萄が店頭に並びます。
時期:8月〜11月半ば
ピオーネ|マスカット|シャインマスカット|桃太郎ぶどう|紫苑など。
初夏から秋かけて、岡山を代表する白桃〜黄金桃で店内は良い香りに包まれます。
時期:6月半ば〜8月いっぱいまで
白鳳|清水白桃|川中島白桃|夢白桃|など。
9月下旬〜10月初旬まで |黄金桃|
秋の訪れとともに、晩生種の美味しくて珍しい梨が並び始めます。
愛宕梨の大きさに驚いて下さい。
時期:10下旬〜1月半ばにかけて
新高梨|愛宕梨|ヤーリー(中国梨)|パスクラサン|シルバーベル(西洋梨)など。
赤磐は柿も有名な産地。甘くて美味しい秋の御馳走です。
特にご贈答としても喜ばれる愛宕柿は冬の代名詞!
時期:11月〜1月まで
愛宕柿|大秋柿|富有柿など。
甘酸っぱい小粒の品種から、大きくて甘い新品種まで。今や冬の定番となった苺達です。
採れたてのガクまで新鮮なイチゴをどうぞ。
時期:12下旬〜4月半ばにかけて
章姫|紅ほっぺ|やよいひめ|吉備のおおきみなど。
温州みかんをはじめ、ユズ、スダチなどの酢蜜柑。マクワウリやスイカ、イチジクなど沢山の果物が一年を通して随時並んでいます。
時期:10月〜1月頃まで
温州みかん|レモン|スダチ|ユズ|カボスなど。
時期:6月〜9頃まで
スイカ|マクワウリ(金瓜)|日本イチジク(蓬莱柿)|西洋いちじく(桝井ドーフィン)など。
春の息吹を存分に味わえる野達は、少し苦みを持ったり元気さや初々しさをもらえるものばかりです。
春キャベツ:3月〜5月 菜の花:2月〜3月
筍:4月〜5月 スナップエンドウ:4月〜6月
さやえんどう:4月〜6月 そら豆:4月〜6月
新玉ねぎ:2月〜4月 セロリ:4月〜5月
夏の日差しを浴びて、すくすく育った野菜は、どれも力に溢れた美味しいものばかり。
トマト:7月〜8月 なすび:7月〜9月
ミョウガ:6月〜10月 枝豆:5月〜6月
ししとう:7月〜8月 インゲン:4月〜8月
オクラ:7月〜9月 ピーマン:6月〜7月
実りの季節「秋」は御馳走だらけ。根菜類や茸類が美味しくなる季節です。
サツマイモ:9月〜11月 里芋:10月〜12月
ジャガイモ:9月〜2月 ごぼう:11月〜1月
春菊:11月〜2月 ブロッコリー:11月〜1月
椎茸:9月〜11月 玉ねぎ:10月〜12月
冬は体を温める野菜が登場します。白い野菜は喉や気管に優しいと言われます。
白菜:11月〜2月 ほうれん草:1月〜2月
小松菜:12月〜1月 ねぎ:11月〜12月
かぶ:10月〜1月 大根:12月〜2月
冬人参:11月〜1月 水菜:12月〜3月
恵まれた環境、農業者の情熱が育てたお米は、誰もが唸る美味しさです。
品種:朝日米・雄町・コシヒカリ・
きぬむすめ・ひのひかり等
新米の時期:10月〜
お取り扱い:周年
常備していると重宝する穀物(乾物)は、正直な美味しさが一番!
種類:大豆・黒豆・黒大豆・ササゲ・
青大豆・あずきなど
新豆の時期10月〜 (黒豆12月)
お取り扱い:周年
日常を彩る生花、苗ものなども一年を通して取り扱っています。
苗もの 春:バーベナ・マリーゴールド・マーガレット・ゼラニューム・セントポーリアなど
初夏:サルビア・金魚草・ポーチュラカ・ペチュニア・ロベリア・バラなど
夏:トレニア・コリウス・スイレン・日々草・キキョウなど
秋:チューリップ・菊・スイセン・ラナンキュラス・アネモネなど
冬:パンジー・ビオラ・クリスマスローズ・ポインセチアなど
切り花 周年季節に準じたポピュラーな品種から珍しい品種までご用意しています。
赤磐の素材にこだわった加工品は、オリジナリティー溢れる逸品です。
稚媛の里オリジナル地麦酒(地発泡酒)各種:魔女の物語|ハニームーン|カモミールの風|瑞穂の国
手づくり豆腐:赤磐の名豆「サチユタカ」100%で作られた『兄弟豆腐』
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