身近な野菜や果物をもっと味わってもらいたい、それらを使って作られた御馳走をもっと楽しんでもらいたい。
そう願ったとき私たちは、
『もっと野菜や果物の事を知ってもらわなければ、
　何も始まらない』と考えました。

当たり前の話ですが、野菜や果物には旬があります。
それは人の体と同じ1年を刻むリズムです。

春になると、かすかな苦みを持った野菜が稚媛の里にも並び始め、
まるで冬眠っていた体の目覚めを促すようです。
夏になると水気が多く酸味を持った果物が店頭を華やかにします。
秋には土の中や木の種として次の命となる球根類や木の実が、
冬が訪れると栄養を蓄えた白くて肉厚な野菜や根菜類などなど。
何気なく食しているそれらの食物達は
味わいや風物としてだけではなく、季節に準じて人が必要とする
栄養素も叶えた素晴らしいリズムなのです。

ここでは少しマニアックな視点で、
稚媛の里に並ぶ野菜や果物をはじめ、その有益な成分、
そしてそれらを使った簡単な調理法などを紹介します。
『知っていただくこと』が、もっと農作物と仲良くなれる
唯一の方法だと私たちは思っています。

大根にホウレン草、黄ニラに茄子、四季を通して旬の野菜が稚媛の里に並びます。また、野菜だけではなく赤磐で採れたお米や大豆を始めとする穀物類、椎茸やエリンギなどの菌類も稚媛の里の自慢の品です。
左の写真バナーをクリックして頂きますと、各品種の特徴や成分、レシピなど知る事ができますので、日々の情報としてご活用下さい。
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桃にぶどう、梨や苺、四季を通して旬の果物が稚媛の里に並びます。甘さと果汁をたたえた稚媛の里の果物は高品質であると皆様に喜ばれています。また、オリジナル発泡酒や豆腐なのど加工品も定評を頂いています。
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